Lollo Rosso

Lollo Rosso

Lollo rosso kasvaa löyhärakenteiseksi keräksi. Uloimmilta osiltaan punertavat lehdet ovat poimuisia, rapeahkoja ja reunoiltaan kiharaisen ripsuisia. Kerän sisällä lehdet ovat vaaleanvihreitä. Miedon makuista lollo rossoa käytetään värikkyytensä ja kauniin ulkonäkönsä ansiosta paljon koristelussa ja salaattisekoituksissa. Samannäköinen vihreä salaatti on nimeltään lollo bionda.