Puhtaasti kotimainen kertoo kotimaisista kasvihuoneessa viljellyistä vihanneksista. Kotimaisten kasvihuonetuotteiden sesonki on ympärivuotinen. Raikkaat, tuoreet vihannekset kulkevat kauppojen hyllyille ja sieltä kotiisi, joka päivä.
Kaikissa resepteissämme pääosassa ovat kotimaiset vihannekset.
Tiedätkö, mistä ruokasi on peräisin? Oletko tutustunut, miten ruokasi kasvatetaan?
Lehtikaalisipsit ovat herkullinen ja hieman terveellisempi vaihtoehto perunalastuille. Tee näitä ...vaikka mökillä! 😋
LEHTIKAALISIPSIT
kotimaista lehtikaalia
oliiviöljyä
suolaa
OHJE:
1. Poista lehtikaalista kova kanta ja leikkele sopiviksi palasiksi.
2. Levitä pellille.
3. Roiski päälle runsaasti oliiviöjyä ja sekoittele vähän.
4. Mausta suolalla.
5. Paista 150-asteisessa uunissa 20–30 minuuttia välillä käännellen.
6. Anna jäähtyä hieman ennen rouskuttamista.
#PuhtaastiKotimainen #lehtikaalisipsit #instaresepti #lehtikaali
Ihanat kesäleivokset valmistat jogurtista, tuoreesta mintusta ja kurkusta. Voit valmistaa tämän ...myös halkaisijaltaan 18-20 cm irtopohjavuokaan kakuksi.
TZATZIKI-LEIVOKSET
5-6 annosta
1 1⁄2 kotimaista kurkkua
9 dl maustamatonta jogurttia
3 valkosipulinkynttä
ripaus suolaa
1⁄2 ruukkua kotimaista minttua
6 liivatelehteä
1⁄2 sitruunan mehu
Lisäksi:
5-6 isoa paahtoleipäviipaletta
Kostutus:
1 dl kasvislientä
Koristeluun:
200 g fetajuustoa
tuoretta kotimaista minttua tai basilikaa
kotimaista viininsuolaheinää
100 g kotimaisia miniluumutomaatteja tai kirsikkatomaatteja
mustapippuria myllystä
OHJE:
1. Raasta kurkku hienolla raastinterällä ja purista siivilässä ylimääräinen neste pois.
2. Sekoita joukkoon maustamaton jogurtti ja hienonnetut valkosipulinkynnet, suola ja hienonnettua minttua. Tarkista maku.
3. Ota leivosmuoteilla kuviot paahtoleipäviipaleista. Mikäli käytät irtopohjavuokaa, vuoraa vuoan pohja leivinpaperilla.
4. Laita leipäviipaleet vuokien/vuoan pohjalle ja kostuta kasvisliemellä.
5. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen limittäin noin 5-10 minuutiksi.
6. Kuumenna sitruunamehu kiehuvaksi esimerkiksi juomalasissa ja liuota joukkoon vedestä puristetut liivatelehdet. Sekoita tasaiseksi.
7. Valuta liivateneste ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen.
8. Jaa tzatzikitäyte kostutettujen leipäpalojen päälle ja hyydytä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli.
9. Herkuttele!
Kotimaisista kasvihuoneesta kerätään satoa päivittäin myös kesäaikaan! 🌿 Monien ...kasvihuonevihannesten huippusatokausi osuu juuri kesäkuukausille, jonka takia kasvihuoneissa käy vipinä. 🏃♂️
#PuhtaastiKotimainen #KotimainenRuoka #lähiruoka
.
.
.
[Kuvassa henkilö kerää pinaattia kasvihuoneessa.]
Kesälomakausi on hiljalleen käynnistynyt, mutta kasvihuoneissa työt jatkuvat. 🍅
...Kotimaisista kasvihuoneista kerätään jatkuvasti uutta satoa, jotta meillä olisi tarjolla aina puhdasta kotimaista ruokaa. 🍅
🥒 KILPAILU 🥒
Tiedätkö kuinka monta kurkkua Suomessa tuotetaan vuosittain? Vastaa ...kommentteihin ja voita sadalla (100) eurolla kotimaisia kasvihuonevihanneksia! 🥒
Kilpailu päättyy sunnuntaina 20.6. klo 23.59. Voittaja julkaistaan kommenteissa sekä hänelle ilmoitetaan voitosta yksityisviestillä.
Instagram ei ole mukana kilpailussa mitenkään.
Ps. Ota samalla Puhtaasti kotimainen seurantaan! 💚
#PuhtaastiKotimainen #kurkku #kasvihuonetuotanto
Puhtaasti kotimainen on aina julkinen tili. Emme koskaan pyydä kilpailuissa seuraajiamme rekisteröitymään mihinkään palkintojen lunastamiseksi.
[Videolla on kuva kurkuista. Videon tekstitys: Kuinka monta kurkkua Suomessa tuotetaan vuosittain? Arvaa kommenteissa ja voita!]
Kotimaisia salaatteja on saatavilla laaja valikoima 💚
Yleisimpiä kotimaisia ...salaatteja ovat jääsalaatti, keräsalaatti, lehtisalaatti, romaine, tammenlehtisalaatti, salanova, lollo rosso ja friseesalaatti. Muita ovat yrteiksikin joskus luetut viinisuolaheinä sekä rucola. Myös trendivihannekset babypinaatti sekä lehtikaali luetaan myös salaatteihin. 💚
#PuhtaastiKotimainen #salaatti #kasvihuoneviljely
[Kuvassa on lehtisalaattia, tummaa friseesalaattia ja pehtoorinsalaattia.]
