Puhtaasti kotimainen kertoo kotimaisista kasvihuoneessa viljellyistä vihanneksista. Kotimaisten kasvihuonetuotteiden sesonki on ympärivuotinen. Raikkaat, tuoreet vihannekset kulkevat kauppojen hyllyille ja sieltä kotiisi, joka päivä.
Kaikissa resepteissämme pääosassa ovat kotimaiset vihannekset.
Tiedätkö, mistä ruokasi on peräisin? Oletko tutustunut, miten ruokasi kasvatetaan?
Kotimaisia salaatteja on saatavilla laaja valikoima 💚
Yleisimpiä kotimaisia ...salaatteja ovat jääsalaatti, keräsalaatti, lehtisalaatti, romaine, tammenlehtisalaatti, salanova, lollo rosso ja friseesalaatti. Muita ovat yrteiksikin joskus luetut viinisuolaheinä sekä rucola. Myös trendivihannekset babypinaatti sekä lehtikaali luetaan myös salaatteihin. 💚
#PuhtaastiKotimainen #salaatti #kasvihuoneviljely
[Kuvassa on lehtisalaattia, tummaa friseesalaattia ja pehtoorinsalaattia.]
Nämä ovat kuin karkkia! 😋
Kotimaiset kirsikkatomaatit sopivat niin välipalaksi, ...herkutteluun kuin pääruoan kanssa! 🍅
Kvinoasta saa kivan lisän kesäpöytään ja siitä saa helposti ruokaisan salaatin. Tässä ...versiossa kvinoa saa ihanaa kesäistä makua mansikoista, mintusta ja basilikasta ja salaatin viimeistelee maukas yrttiöljy!
MANSIKKA-KVINOASALAATTI
4-6 hengelle
2 dl kvinoaa
4 dl vettä
1 kotimainen kurkku
½ l kotimaisia mansikoita
reilusti kotimaisia mintunlehtiä
reilusti kotimaisia basilikanlehtiä
100 grammaa fetajuustoa
paahdettuja pinjansiemeniä (tai muita siemeniä)
Yrttiöljy:
reilu kourallinen kotimaisia basilikanlehtiä
reilu kourallinen kotimaisia mintunlehtiä
1 dl oliiviöljyä
½ sitruunan mehu
1 rkl omena- tai valkoviinietikkaa
suolaa ja mustapippuria
OHJE:
1. Huuhtele kvinoa huolellisesti kuumalla vedellä.
2. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää kvinoa kiehuvaan veteen. Keitä noin 15 minuuttia matalalla lämmöllä, kunnes neste on haihtunut. Anna kvinoan jäähtyä hetki ja valmista sillä aikaa yrttiöljy.
3. Pilko yrtit hienoksi ja sekoita kaikki yrttiöljyn ainekset pienessä kulhossa.
4. Lisää öljy jäähtyneen kvinoan joukkoon ja sekoita hyvin.
5. Pilko kurkku pieniksi kuutioiksi. Poista mansikoista kannat ja pilko ne pieniksi paloiksi. Lisää pilkotut kurkut, mansikat sekä reilusti yrttejä kvinoan joukkoon ja sekoita varovasti. Murusta fetajuusto salaatin päälle ja viimeistele paahdetuilla siemenillä.
6. Tarjoa ja nauti!
#PuhtaastiKotimainen #kvinoasalaatti #instaresepti #kesäsalaatti #mansikkasalaatti
[Kuvassa on valkoisessa kulhossa mansikka-kvinoasalaattia. Lautasen oikealla puolella on valkoinen liina. Vasemmalla puolella on basilikan ja mintun lehtiä sekä mansikoita.]
Mansikkahillo saa hauskan twistin kurkusta ja sitruunaruohosta. Tämä sopii hyvin lettujen kanssa ...tai vaikka vain leivän päällä.
MANSIKKAINEN KURKKU-SITRUUNARUOHOHILLO
1 keskikokoinen kotimainen kurkku
1 omena
2 dl kotimaisia mansikoita
1 sitruunanruohon tyviosa
1 sitruunan puristettu mehu
1 rkl vettä
250 g hillosokeria
OHJE:
1. Leikkaa kurkku, kuorittu omena ja mansikat pieniksi kuutioiksi.
2. Hienonna sitruunanruohon valkoinen tyviosa.
3. Laita ainekset kasariin. Lisää vesi. Kiehauta.
4. Lisää hillosokeri sekoittaen. Anna kiehua hiljalleen noin kymmenen minuuttia.
5. Laita kuumennettuun lasipurkkiin.
6. Säilytä jääkaapissa.
Nämä ovat kuin karkkia! 😋 Kotimaiset kirsikkatomaatit sopivat niin välipalaksi, herkutteluun ...kuin pääruoan kanssa! 🍅
#PuhtaastiKotimainen #lähiruoka #kirsikkatomaatti
[Kuvassa on valkoisessa kipossa punaisia kirsikkatomaatteja. Kippo on kiven päällä.]
Kotimaisia salaatteja on saatavilla laaja valikoima 💚
Yleisimpiä kotimaisia salaatteja... ovat jääsalaatti, keräsalaatti, lehtisalaatti, romaine, tammenlehtisalaatti, salanova, lollo rosso ja friseesalaatti. Muita ovat yrteiksikin joskus luetut viinisuolaheinä sekä rucola. Myös trendivihannekset babypinaatti sekä lehtikaali luetaan myös salaatteihin.
