Puhtaasti kotimainen kertoo kotimaisista kasvihuoneessa viljellyistä vihanneksista. Kotimaisten kasvihuonetuotteiden sesonki on ympärivuotinen. Raikkaat, tuoreet vihannekset kulkevat kauppojen hyllyille ja sieltä kotiisi, joka päivä.
Kaikissa resepteissämme pääosassa ovat kotimaiset vihannekset.
Tiedätkö, mistä ruokasi on peräisin? Oletko tutustunut, miten ruokasi kasvatetaan?
Mukavaa torstaita kaikille! Miten tämä viikko on sujunut? ☀️
#PuhtaastiKotimainen ...#kasvihuoneviljely #kasvihuone
.
.
.
[Kuvassa henkilö hoitaa kurkun kasvustoa kasvihuoneessa.]
Kasvihuonetyö on muutakin kuin vihannesten keräilyä ja kasvuston hoitoa. Ydintehtävän eli ...vihannesten kasvattamisen lisäksi kasvihuoneiden töihin kuuluvat muun muassa huoltotöitä, siivoamista, laitteiden valvomista, pakkaamista ja myyntiä. Työt tehdään rakkaudella, ja tuloksen on mitä herkullisimpia vihanneksia 🍅
Kotimaisesta paprikasta ja ohrasta syntyy herkullinen risotto, joka sopii niin lisukkeeksi kuin ...pääruuaksi. 🌶️😋
PAPRIKA-OHRARISOTTO
4 annosta
noin 25 min
Helppo
Ainekset
3-4 kotimaista punaista paprikaa
1 dl kanalientä
loraus ekstra-neitsytoliiviöljyä
2 dl kokonaisia ohranjyviä
60 g voita, kuutioituna
50 g kotimaista kovaa juustoa
kotimaisia timjaminlehtiä
Ohje
1. Lämmitä uuni 225-asteiseksi. Laita paprikat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paahda uunissa, kunnes ne ovat pehmenneet.
2. Laita sillä välin ohra keittymään kiehuvaan ja kevyesti suolattuun veteen. Ohra on kypsää noin 10 minuutissa.
3. Kun paprikat ovat pehmenneet, poista niiden vihreät päädyt ja enimmät siemenet ja soseuta tasaiseksi yhdessä kanaliemen ja oliiviöljyn kanssa.
4. Valuta kypsästä ohrasta vesi pois ja sekoita paprikapyree ohran joukkoon. Jatka kypsennystä vielä muutama minuutti, jotta paprikapyree imeytyy ohraan.
5. Kun paprikaohran koostumus on valuva, muttei keittomainen, sammuta liesi. Lisää sitten voikuutiot ja sekoita voimakkaasti. Lisää lopuksi juusto ja sekoita.
6. Tarjoile paprika-ohrarisotto juustoraasteen ja timjaminlehtien kanssa.
Reseptin ja videon on tehnyt Tastery Foods.
Kasvihuonetyö on muutakin kuin vihannesten keräilyä ja kasvuston hoitoa. Ydintehtävän eli ...vihannesten kasvattamisen lisäksi kasvihuoneiden töihin kuuluvat muun muassa huoltotöitä, siivoamista, laitteiden valvomista, pakkaamista ja myyntiä. Esimerkiksi hammasharja on kätevä ahtaiden paikkojen siivouksessa. Työt tehdään rakkaudella, ja tuloksen on mitä herkullisimpia vihanneksia 🍅
#PuhtaastiKotimainen #kasvihuoneviljely #kasvihuoneet #maatalous
[Kuvassa henkilö kastelee hammasharjaa kasteluputkesta valuvasta vedestä.]
Syksy on säilömisen aikaa! 😋 Käy kurkkaamassa verkkosivuiltamme herkullisia ...säilöntäreseptejä ⬇️ Mikä suosikki säilömisreseptisi?
Syksy on säilömisen kulta-aikaa. Nappaa vinkit, miten voit säilöä kotimaisia kasvihuonevihanneksia vuoden ympäri.
puhtaastikotimainen.fiSäät viilenevät, mutta miten yrtit selviävät kaupasta kotiin? 🤔
Suurin osa ...yrteistä kannattaa säilyttää jääkaapissa, joten ne sietävät viileää kuljetusta. Suuren suosion saavuttanut basilika on kylmän arka, joten sen kuljetuksessa kannattaa olla tarkkana. Ruukun voi sujauttaa pakkasilla esimerkiksi takin sisään. Oikein kuljettamalla ja säilyttämällä yrtit voivat paremmin ja estät ruokahävikin! 🌿
#PuhtaastiKotimainen #yrtit #ruokahävikki #vastuullisuus
[Kuvassa on minttu, thaibasilika ja lipstikka.]
![Mukavaa torstaita kaikille! Miten tämä viikko on sujunut? ☀️
#PuhtaastiKotimainen #kasvihuoneviljely #kasvihuone
.
.
.
[Kuvassa henkilö hoitaa kurkun kasvustoa kasvihuoneessa.]](https://puhtaastikotimainen.fi/wp-content/plugins/social-wall/img/placeholder.png)
