Vihannekset kuuluvat joulupöytään
Joulu on herkuttelun aikaa. Raskaiden ruokien vastapainoksi on hyvä varata myös raikasta, lähellä tuotettua kasvispitoista syötävää. Katso artikkelista vinkit joulupöydän kevennykseen!
Kasvihuoneyritysten talvi näyttää valoisalta
Kasvihuonealalla on haasteista huolimatta hyvä vire ja viljelijät odottavat talvea positiivisin mielin. Tämän odotetaan heijastuvan myös tulevan talven hintatasoon.
5 vinkkiä hävikin vähentämiseen
Valtakunnallista Hävikkiviikkoa vietetään tänä vuonna 11.-17.9., jolloin tavoitteena on lisätä keskustelua ruoan arvostuksesta ja ruokahävikin vähentämisestä. Lue vinkit vihannesten hävikin hallitsemiseen tästä!
Kotimaisista vihanneksista puhtia arkeen
Arkeenpaluun ei tarvitse tarkoittaa tylsiä aterioita. Kotimaisten kasvihuonevihannesten sesonki jatkuu runsaana pitkälle syksyyn.
5 syytä syödä paprikaa!
Kotimainen paprika ansaitsee oman teemaviikkonsa. Maukasta paprikaviikkoa 17.-23.7.2023!
Päivitetty puoli kiloa päivässä
Puoli kiloa kasviksia päivässä pitää yhä pintansa ja liukuu vakaasti kohti 800 gramman päivätavoitetta. Pohjoismaiset ravitsemussuositukset mukailevat myös planetaarista ja ilmastoystävällistä ruokavaliota.
Hyvää kurkkuviikkoa – vihreä vihannes haltuun!
Valtakunnallista kurkkuviikkoa vietetään 20.-26.3. Rouskuvan klassikon sesonki on ympärivuotinen ja kotimainen kurkku on vastuullinen valinta vuodenajasta riippumatta.
Kasvihuonealan ilmastovaikutus laskenut 60 prosenttia
Luonnonvarakeskuksen tutkimuksen perusteella kasvihuonealan ilmastovaikutus laski 60 prosenttia vuonna 2021 suhteessa vuoteen 2004.
Yli puolet kasvihuoneista lämpiää uusiutuvalla energialla
Luonnonvarakeskuksen tutkimuksen mukaan yli puolet kasvihuoneista lämpiää uusiutuvalla energialla. Lue lisää
Kotimaiset kasvihuoneyritykset käyttävät vettä vastuullisesti
Suomessa vettä käytetään vastuullisesti. Suomi on vesivarojen hallinnan mallimaa.