Reseptit
Kurkkusandwichit
- 1 kurkku
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa (normaali tai vegaaninen)
- 1/2 dl ruohosipulia
- suolaa
- mustapippuria
- 1 pkt vehnäpaahtoleipää
Kuori kurkku ja leikkaa ohuiksi siivuiksi. Jätä pätkä kurkkua leipien koristelemista varten. Hienonna ruohosipuli ja sekoita se tuorejuuston joukkoon. Mausta tuorejuusto kevyesti ripauksella suolaa ja mustapippuria. Ota muotilla paahtoleivistä haluamasi muotoiset palat tai leikkaa veitsellä leivistä reunat pois. Voitele leiville ohuelti tuorejuustoseosta ja lado päälle kurkun siivuja. Paina toinen leivänsiivu päälle ja tee kerroksia niin monta kuin haluat. Tee lopusta kurkusta koristeita ja koristele leivät niillä.
