Suomi on taas maailmanmestari kurkuntuotannossa!
Suomi on maailmanmestari yhdessä erikoisemmassa lajissa, nimittäin kurkun viljelyssä. Viljelyn tehostuminen on pitkäjänteisen työn tulosta, minkä ansiosta myös tuotannon hiilijalanjälki on laskenut vuosikymmenten aikana reippaasti.
Tuoretta lautaselle sydäntalvellakin – raikasta annos salaatilla ja salsalla
Suomalainen laadukas kasvihuonetuotanto takaa sen, että tuoretuotteilla pääsee herkuttelemaan vaikka keskellä talvea! Maistele kesästä muistuttavia makuja raikkaan kurkku-mangosalsan ja täyteläisen uunipaahdettujen tomaattien ympärille kootun salaatin muodossa.
Kurkun vuosi 2025
Kurkkua kuluu - vuosittain rouskuttelemme sitä kotimaisena huimat 50 miljoonaa kiloa! Vihannesta tuotetaan ympäri Suomen noin 170 kasvihuoneyrityksessä, joten se on todellista lähiruokaa.
Sirkkalehtimerkki tutkitusti vastuullisin ja luotettavin
Taloustutkimus selvitti lokakuussa bränditutkimuksessaan alkuperämerkkien tunnettuutta. Sirkkalehtimerki ylsi hienosti kärkeen luotettavuudessa ja vastuullisuudessa.
Onnea Suomi! Vaivattomasti laadukkaista raaka-aineista itsenäisyyspäivään
Suomen itsenäisyyspäivä ansaitsee arvoisensa tarjottavat - kotimaisia raaka-aineita hyödyntäen tietysti! Kurkkaa ohjeet mehevään munakoiso-tomaattipaistokseen, raikkaan ruokaisaan vuohenjuustosalaattiin ja lämmittävään tomaattikeittoon yrttikrutongeilla. Juhlapäivänä kippistellään alkoholittomilla Agua Fresca-juomilla!
Vihanneksilla uusien ravitsemussuositusten kimppuun
Päivitettyjen suomalaisten ravitsemussuositusten kivijalka ovat kasvikunnan tuotteet, sillä niitä tulisi nyt syödä 500–800 grammaa päivässä. Nappaa artikkelista arkeesi niksit, joilla saat muutettua ruokavaliota helposti entistä värikkäämpään suuntaan!
Valmistaudu isänpäivään vihanneksin – koko perheelle puoli kiloa päivässä
Ihania isiä muistetaan taas marraskuun kymmenes. Helpot, vihannespitoiset herkut sisältävät suolaista ja makeaa - nappaa oman perheen suosikit isänpäivän herkutteluun!
Vältä vihanneshävikkiä – vinkit säilytykseen ja jatkokäyttöön
Kotimaiset, lähellä tuotetut vihannekset saadaan kauppoihin kypsinä ja tuoreina. Niitä ei jouduta varastoimaan tai kuljettamaan pitkiä matkoja, joten hävikin määrä pystytään minimoimaan jo tässä kohtaa tehokkaasti. Suurin osa ruokahävikistä syntyy yhä kotitalouksissa. Nappaa artikkelista viisi vaivatonta vinkkiä hävikin vähentämiseen kotioloissa!
Haasta ruokaostoksesi Suomalaisen ruoan päivänä 4.9.
Arjen kauppareissulla ei välttämättä aina ole aikaa miettiä syvällisemmin valintojen taustoja – lyhyt hetki tämän tekstin äärellä Suomalaisen ruoan päivän kunniaksi kuitenkin kannattaa!
Loppukesän lohturuokaa – neljä ihanaa reseptiä
Kesän raikkaan ruokavalion jälkeen tekee mieli taas lämpöisiä ruokia ja lohdullisia, syviä makuja. Arkiruokailuja on helpompi lähestyä inspiroivien reseptien avulla!