lähituotanto

Päivitä reseptikirjasi syksyyn – nappaa tästä 5 tärppiä

Syksyllä on helppoa lisätä lautaselle vihanneksia. Poimi tästä viisi herkullista reseptiä, jotka sopivat niin lounaaksi, naposteluun kuin retkievääksikin.

5 vinkkiä hävikin vähentämiseen

Valtakunnallista Hävikkiviikkoa vietetään tänä vuonna 11.-17.9., jolloin tavoitteena on lisätä keskustelua ruoan arvostuksesta ja ruokahävikin vähentämisestä. Lue vinkit vihannesten hävikin hallitsemiseen tästä!

Salaattia joka aterialle – viisi lempparia syksyyn!

Upean monipuoliset kotimaiset salaatit ansaitsevat oman teemaviikkonsa.…

Kotimaisista vihanneksista puhtia arkeen

Arkeenpaluun ei tarvitse tarkoittaa tylsiä aterioita. Kotimaisten kasvihuonevihannesten sesonki jatkuu runsaana pitkälle syksyyn.

Päivitetty puoli kiloa päivässä

Puoli kiloa kasviksia päivässä pitää yhä pintansa ja liukuu vakaasti kohti 800 gramman päivätavoitetta. Pohjoismaiset ravitsemussuositukset mukailevat myös planetaarista ja ilmastoystävällistä ruokavaliota.

Kasvihuonevihannesten tarjonta parhaimmillaan juhannuksena

Keskikesällä puoli kiloa vihanneksia päivässä täyttyy helposti. Raikkaat salaatit, grillivihannekset, hölskykurkut ja maukkaat tomaatit… Inspiroidu ja nappaa reseptit kesäpöytään!

Kotimaiset kasvihuonevihannekset täyttävät heviosastot huhtikuussa

Kevät etenee ja kasvihuoneissa aurinko luo jo kesäiset ja mukavat olosuhteet vihannestaimien kasvulle. Keväällä heviosastoilla hemmotellaankin runsaalla valikoimalla puhtaita ja terveellisiä vihanneksia.

Hyvää kurkkuviikkoa – vihreä vihannes haltuun!

Valtakunnallista kurkkuviikkoa vietetään 20.-26.3. Rouskuvan klassikon sesonki on ympärivuotinen ja kotimainen kurkku on vastuullinen valinta vuodenajasta riippumatta.

Kasvihuonealan ilmastovaikutus laskenut 60 prosenttia

Luonnonvarakeskuksen tutkimuksen perusteella kasvihuonealan ilmastovaikutus laski 60 prosenttia vuonna 2021 suhteessa vuoteen 2004.

Yrttien säilytys – 7 vinkkiä

Löydät kotimaisia, herkullisen maukkaita yrttejä kaupoista ympäri vuoden. Nappaa vinkit niiden säilyttämiseen ja saat tuoretta vihreyttä ruokiin!