Minttu
Mintun raikkaan makea maku on tunnistettava, vaikka minttuja on monenlaisia. Noin viidestätoista lajista kymmenen kasvaa Suomessa luonnonvaraisena tai viljeltynä. Mintulle ominainen aromaattinen tuoksu ja raikas maku ovat peräisin sen mentolia sisältävästä öljystä.
Kolme vinkkiä:
Säilytä viileässä
Mintun aromit kiittävät, kun säilytät yrtin jääkaapissa. Voit sujauttaa sen ruukkuineen vesilasiin, pidä muovikalvo yrtin suojana.
Sopii suolaisen ja makean kera
Tuore minttu on paikallaan niin salaateissa kuin makeissa jälkiruoissakin. Hyödynnä lehtien ohella myös pehmeät varret.
Mentoliöljyä lämpimäksi haudukkeeksi
Voit loihtia oman yrttiteen tuoreesta mintusta! Lisää muutama kourallinen kiehuvaan veteen ja nauti hunajan kera.
Monipuolinen valikoima
Yrttien monipuolisesta valikoimasta löytyy varmasti kaikille omat suosikit.
Tutustu vinkkeihinSäilytä näin
Raikkaus säilyy hyvin jääkaapissa. Minttu kannattaa säilyttää omassa ruukussaan, muovipakkaus päällään. Muovikääreen pohjan voi leikata auki ja ruukun upottaa vesilasiin, mikä estää yrtin nuupahtamista.
Makuja Lähi-idästä ja Vietnamista
Mintulla on erityisen vakiintunut rooli Lähi-idän ruokakulttuurissa: tabbouleh-salaattiin minttua yhdistetään bulgurvehnän ja vihannesten kanssa. Vietnamista lainattu herkku kesärullat kätkee myös sisäänsä minttua.
Muista myös jälkkäreissä
Maailman helpoin hauduke syntyy leikkaamalla reilun puntin minttua ja kaatamalla päälle kuumaa vettä. Jälkiruoaksi maistuvat myös täyteläiset minttusuklaa-browniet, samettisen vihreä babypinaatti-minttusmoothie tai verrattoman raikas vesimeloni-minttuslushie.
