Tilli
Ohutlehtinen tilli on mitä perinteisin lisuke perunan kanssa ja sillä herkutellaan lohikeiton kera läpi vuoden. Varhaisperunasesongin aikaan tillikauppa käy Suomessa erityisen kiivaana, mikä nostaa sen vuosi toisensa jälkeen viljellyimmäksi yrtiksi.
Kolme vinkkiä:
Säilytä jääkaapissa
Tilli ei kavahda kylmää, vaan säilyy parhaiten jääkaapissa. Voit asetella sen jääkaappiin ruukussaan tai leikattuna, talouspaperiin ja muovipussiin käärittynä.
Käytä monipuolisesti
Perinteinen perunoiden ja kalakeiton kaveri toimii myös leivän päällä, kastikkeissa tai vaikka pikaisesti pikkelöidyssä kurkkulisukkeessa!
Toimii myös talvella
Suomalaiset rakastavat tilliä, ja sitä viljellään lähituotantona laadukkaasti vuoden ympäri.
Monipuolinen valikoima
Yrttien monipuolisesta valikoimasta löytyy varmasti kaikille omat suosikit.
Tutustu vinkkeihinVitamiineja ja ravintoaineita
Tilli on hyvien ravintoarvojensa ansiosta perinteikäs mauste- ja lääkekasvi. Tuore tilli sisältää huomattavan määrän K-vitamiinia, 280 mikrogrammaa sataa grammaa kohden. Siinä on myös mukavasti C-vitamiinia, 85 mikrogrammaa sataa grammaa kohden.
Säilyy viileässä
Ruukkuyrttinä myytävän tillin voi säilyttää pakkauksessaan jääkaapissa. Sen voi vaihtoehtoisesti leikata ruukusta alas, kääräistä kosteaan talouspaperiin ja sujauttaa muovipussissa tai pakasterasiassa jääkaapin vihanneslokeroon.
Perinteinen kesäherkku
Tilli on perinteinen lisuke paitsi perunalle myös kala- ja äyriäisruokiin. Rapujen ja säilykkeiden maustamiseen käytettävää kruunutilliä on saatavilla sesonkiluontoisesti loppukesästä syksyyn. Kasvihuoneessa viljeltävää tilliä tuotetaan Suomessa ympäri vuoden.
