Raikkaita makuja pääsiäiseen – 5 ruokalajin helppo menu

Pääsiäisen herkkupöydän voi rakentaa keveän raikkaiden kasvisten varaan. Nämä maut vievät ajatukset syvälle kevääseen! Jälkkäriksi nautitaan moderni minttusuklainen versio mämmistä.

Alkupalaksi rapsakka tajin-kurkkusalaatti ja vihannestacot

Meksikolainen tajin-mauste yhdistelee valloittavalla tavalla chilin kipakkuutta ja limen raikasta kirpeyttä suolaiseen täyteläisyyteen. Mauste täydentää ihanasti kurkun mietoa makumaailmaa. Tässä reseptissä salaattiin tuodaan lisää täyteläisyyttä fetalla. Löydät herkullisen ohjeen täältä!

Pääsiäisenä moni kaivelee jo grilliä esiin. Näiden perunarieska-tacojen täytteet käytetäänkin grillin kautta. Voit paahtaa niitä vaihtoehtoisesti myös uunissa. Varaa kullekin ruokailijalle yksi taco. Reseptiin pääset käsiksi tästä.

Pääruokana välimeren lohta ja paprikacrostineja

Uunissa rauhassa kypsyvä lohi tekeytyy täydelliseksi, kun sen vuoraa pikkutomaateilla ja runsaalla yrttimarinadilla. Annos viimeistellään juhlavaksi tuoreilla yrteillä. Tallenna resepti täältä.

Pehmeän täyteläisen lohen kanssa rouskutellaan rapeita leipäsiä, jotka paahtuvat samalla uunin lämmittämisellä. Suippopaprikalla ja ricottajuustolla silatut leipäset maistuvat myös erikseen välipalana. Ohje rapeisiin leipiin löytyy täältä.

Jälkkäriksi mintulla maustettu brownie

Täyteläiset suklaabrowniet päättävät aterian. Mintun ja suklaan makupari on täydellinen, ja pääsee oikeuksiinsa tässä annoksessa. Moderni vaihtoehto mämmille! Resepti löytyy täältä.