Välipala pitää energiatasot kohdillaan arjen pyörteissä. Kokeile vaivattoman täyttäviä tomaatti-hummusleipiä, hurmaavan aromikasta juusto-rosmariinibostonia, lounaana toimivaa sieni-flatbreadia ja tonnikalaa imitoivaa kikhernetahnaa leipien täytteenä!
Suomalainen laadukas kasvihuonetuotanto takaa sen, että tuoretuotteilla pääsee herkuttelemaan vaikka keskellä talvea! Maistele kesästä muistuttavia makuja raikkaan kurkku-mangosalsan ja täyteläisen uunipaahdettujen tomaattien ympärille kootun salaatin muodossa.
Kurkkua kuluu – vuosittain rouskuttelemme sitä kotimaisena huimat 50 miljoonaa kiloa! Vihannesta tuotetaan ympäri Suomen noin 170 kasvihuoneyrityksessä, joten se on todellista lähiruokaa.
Katso artikkelista 4 vinkkiä joulukattauksen kevennykseen, ja lisää raikkaita kasviksia myös loppuvuoden annoksiin!
Joulupöydän tomaatit saavat syvyyttä pikaisella pikkelöinnillä ja sitruunainen kurkku-paprikasalaatti toimii hurmaavana rosollin korvikkeena! Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikon loput kannattaa hyödyntää maukkaan rapeiksi rieskoiksi. Kokonaisuus raikastuu vikkelästi kurkku-basilika-limonadilla!
Taloustutkimus selvitti lokakuussa bränditutkimuksessaan alkuperämerkkien tunnettuutta. Sirkkalehtimerki ylsi hienosti kärkeen luotettavuudessa ja vastuullisuudessa.
Suomen itsenäisyyspäivä ansaitsee arvoisensa tarjottavat – kotimaisia raaka-aineita hyödyntäen tietysti! Kurkkaa ohjeet mehevään munakoiso-tomaattipaistokseen, raikkaan ruokaisaan vuohenjuustosalaattiin ja lämmittävään tomaattikeittoon yrttikrutongeilla. Juhlapäivänä kippistellään alkoholittomilla Agua Fresca-juomilla!
Päivitettyjen suomalaisten ravitsemussuositusten kivijalka ovat kasvikunnan tuotteet, sillä niitä tulisi nyt syödä 500–800 grammaa päivässä. Nappaa artikkelista arkeesi niksit, joilla saat muutettua ruokavaliota helposti entistä värikkäämpään suuntaan!
Tutkimusten mukaan suomalaisten folaatinsaanti on yhä liian vähäistä, joten sen saantiin kannattaa kiinnittää huomiota. Hyviä lähteitä ovat etenkin tummanvihreät salaatit ja yrtit. Nappaa lehtivihanneksia vilisevät reseptit artikkelista!
Ihania isiä muistetaan taas marraskuun kymmenes. Helpot, vihannespitoiset herkut sisältävät suolaista ja makeaa – nappaa oman perheen suosikit isänpäivän herkutteluun!