Jo puolikkaan paprikan rouskuttelu kattaa leikiten aikuisen päivittäisen C-vitamiinitarpeen! Paprikasta voi nautiskella vaikka crostini-leivillä, uunipaahdettuna tahnana tai sitruunaisessa salaatissa.
Kolmen ruokalajin grillimenu valmistuu käden käänteessä kotimaisista maukkaista vihanneksista. Vihannekset kuuluvat grilliin ja niiden kanssa tarjoillaan viilentävää keittoa.
Juhannus on kotimaisten tuoreiden vihannesten juhlaa. Suomessa tuotetut vihannekset kulkevat vain lyhyen matkan tuottajalta myyntiin, ja ovat usein myynnissä jo poimintaa seuraavana päivänä. Näin ne pystytään poimimaan kypsinä, mikä on esimerkiksi tomaatin aromien ja salaatin tuoreuden kannalta tärkeää. Kesäkaudella satoa tulee hyvin tomaattien, kurkkujen ja salaattien lisäksi myös hieman vaateliaammasta paprikasta. Olemme onnekkaita, että suomalaisten […]
Hevitiskeillä ei ole nyt pulaa raikkaista kasvihuonevihanneksista! Yrtit, salaatit, tomaatit ja kurkku tuovat raikkautta grilliruoan kylkeen ja kesän juhliin.
Tuoreet vihannekset ovat muodissa joka vuosi. Juuri nyt lautaselle kannattaa valita kotimaisia turvallisia ja vastuullisesti tuotettuja kasviksia. Viljelijät ympäri Suomen pitävät huolen siitä, että tätä todellista lähiruokaa on saatavilla jatkuvasti. Laita kurkku rohkeasti grilliin Kurkku on ihana kesäpäivän raikastus, mutta se toimii yllättävän hyvin myös lämmitettynä. Kiinteä kurkku kestää grillausta ja saa puhtia maukkaista marinadeista. […]
Kevään ja kesän juhliin voi leipoa jotain spesiaalia tai tarttua varmoihin klassikoihin. Suolaiset piirakat toimivat hienosti niin piknikillä kuin keväisellä brunssilla sisätiloissakin. Kakku saa tänä vuonna makeutensa lempeästi banaaneista ja hunajasta. Tomaattipiirakka maistuu kaikille Suolaisen piirakan teossa voi oikaista käyttämällä valmistaikinaa. Pohjan teko on kuitenkin helppoa muutamasta raaka-aineesta myös itse! Katso ohje mehevään tomaatti-vuohenjuustopiirakkaan täältä. […]
Kotimainen tomaatti ansaitsee oman teemaviikon! Tutustu tomaattityyppeihin ja nappaa vinkit herkullisiin, tomaattipitoisiin resepteihin.
Mökkikauden avajaiset, valmistujaiset, kesäloman aloitus, rippijuhlat ja kultahääpäivät – kevät ja alkava kesä on täynnä syytä juhlaan! Pienempiinkin juhlahetkiin saa nostetta skoolaamalla lasillisella kuohuvaa. Mocktailit saavat ihanan raikkauden tuoreista kasviksista. Tallenna joka tilanteeseen sopivat juomareseptit alta kevättä ja kesää varten! Kurkku Agua Fresca 4-5 juomaa 10 min Hyvin helppo Ainekset 1 kotimainen kurkku, paloiteltuna 1 […]
Vappuviikko inspiroi maistelemaan keväisen raikkaita reseptejä. Perunasalaatti on kiistaton klassikko, ja teemmekin sen tänä vuonna kahdella eri tapaa! Nälkää taklataan myös täytetyillä leivillä, suolaisilla vohveleilla – ja janoa maistuvalla kurkku-päärynäjuomalla.
Pääosa Suomen paprikasatoa kypsyy keväästä syksyyn. Juuri nyt on hyvä hetki ottaa talteen ihanimpia paprikareseptejä!