Hemmottele isää - helpot resepti-ideat isänpäivään

Tulevana sunnuntaina, 12.11., muistetaan taas isiä, ukkeja, pappoja, isoisiä ja muita isähahmoja elämässämme. Mikä olisikaan kivempi tapa hemmotella näitä elämämme miehiä kuin herkullinen muistaminen! Testaa resepti alta tai kokkaa vaikka koko menu! Ruokalajit toimivat loistavasti myös lähestyvään pikkujoulukauteen.

Alkupalaksi: Panzanella

Italialaisesta keittiöstä inspiraationsa saanut panzanella-salaattimme pursuaa upeita makuja. Yhdistelemällä meheviä tomaatteja, maukasta puhvelimozzarellaa ja rouheiksi marinoituja leivänpaloja saa joka isän varmasti syömään salaattia. Toimii hyvin reilummalla annoskoolla myös pääruokana – ja mikä parasta – maut vain tiivistyvät, mikäli osa salaattisatsista jää iltapalana nautittavaksi.

Keittiön tervehdys: Kurkku-lohitartar

Raikas kurkkua ja tilliä sisältävä lohitartar maistuu herkullisesti ruisleipäviipaleiden tai ruisnappien kera tarjoiltuna. Sopii myös ruissipsien seuraksi!

Pääruoka: Tomaattinen munakoisovuoka

Yhdessä vuoassa helposti valmistuva mehevän maukas melanzane-munakoisovuoka jatkaa italialaisen keittiön teemaa. Reseptissä oikaistaa uunikypsytys ja ladotaan kaikki ainekset rouheasti samalle isolle wokki- tai paistinpannulle. Mukaan voi laittaa valkosipulia, basilikaa ja pippuria reilullakin kädellä.

Jälkkäriksi: Sitruunamelissakakku

Tämä helppo banaanipohjainen kakku valmistuu kätevästi yhdessä kulhossa. Kakku maistuu sellaisenaan mutta siitä saa myös todella juhlavan, kun kakun koristelee vaniljavaahdolla ja tuoreilla marjoilla tai sesongin hedelmillä.